Officière - Crèche F. Dolto H/F - Hôpital Antoine-Béclère

Missions:
A l'office, dans le respect des normes HACCP
- Réception des repas en liaison froide
- Contrôle des températures à l'arrivée et à la sortie du four
- Mise en chauffe
- Préparation du chariot
- Gestion de la biberonnerie, préparation des biberons et repas bébés
- Laver et ranger la vaisselle et l'office
- Vérifier les températures quotidiennement du frigo, assurer le nettoyage selon protocole et vérifier les dates de péremption toutes les semaines
- Vider et nettoyer la poubelle
- Nettoyer les placards mensuellement et vérifier les dates de péremption selon feuille de traçabilité

En section
- Préparation des tables de repas
- Installer le dortoir
- Nettoyer la salle de repas (tables, chaises, sol, poubelles)
- Aide aux repas et goûters
- Surveillance de siestes
Transversale, en lien avec les autres officières
- Purge des points d'eau des espaces communs
- Réapprovisionnement des secteurs et des espaces communs (essuie-mains, couches, papier toilette...)
- Gestion de la buanderie et préparation des sacs pour la blanchisserie
- Rangement des blouses
- Gestion des stocks
- Déballage et rangement des commandes
- Nettoyage salle de pause et vestiaire
- Nettoyage tablette, poignées de porte et interrupteurs

Particularités du poste:
Horaires: 9h00 - 16h30
Travail du lundi au vendredi

PRÉ-REQUIS

- BEP Sanitaire et Social ou - CAP Petite Enfance

EXPÉRIENCE REQUISE

Expérience en restauration collective ou scolaire

COMPÉTENCES REQUISES

Connaissances particulières :

- HACCP
- Règles d'hygiène alimentaire

Qualités professionnelles requises :
- Rigoureuse
- Consciencieuse
- Curiosité
- Disponible
- Ponctuelle
- Esprit d'équipe

• Compétences ménagères
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• HACCP