Serveur - Serveur en Cafétéria H/F - Institut Medical Specialise Montevideo

L'institut Médical Spécialisé Montevideo est situé à Clamart et prend en charge des patients adultes souffrant d'addictions.

Le(La) serveur(euse) assure l'accueil, le service et la gestion de la cafétéria dans le respect des procédures et exerce sa mission dans le parfait respect de la charte de la personne hospitalisée (confidentialité, respect de l'intimité et de la dignité du patient), des règles d'hygiène du milieu hospitalier et des procédures applicables.

Missions principales : Accueillir les patients et visiteurs au sein de la cafétéria
- Assurer le service des consommations (boissons, collations)
- Enregistrer les consommations et achats via le logiciel dédié
- Veiller à la satisfaction des usagers et à la qualité du service rendu
- Assurer le réapprovisionnement régulier des produits et consommables
- Vérifier les stocks et signaler les besoins en approvisionnement
- Participer à la réception et au rangement des marchandises
- Débarrasser les tables, pendant et après le service.

Hygiène, sécurité
- Respecter les règles d'hygiène (Méthode H.A.C.C.P.) y compris concernant les tenues vestimentaires, l'hygiène corporelle et l'état de santé
- Prendre soin et entretenir le mobilier et les surfaces de la cafétéria suivant les protocoles de nettoyage
- Veiller à la convivialité au sein de la cafétéria
- Signaler à l'équipe soignante toute situation à risque pour le patient
- Sensibiliser le patient au respect du cadre institutionnel et des règles de bonne conduite.
- Participer à la démarche qualité, aux différents groupes de travail, aux formations et aux réunions des différentes instances de la Clinique
- Participer à l'accueil et à l'intégration des nouveaux collaborateurs

Le(la) serveur(euse) pourra être amené(e) à participer à la plonge et à la préparation des repas.

Organisation : 70h sur 2 semaines par roulement de 10h : 8h30-19h30 (pause 1h)
Travail 1Week end sur 2

Experience: 2 An(s) - sur le même poste

Compétences: Adaptation à la diversité culturelle des clients,Nettoyage des espaces de restauration,Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons,Préparer des boissons chaudes ou froides,Saisir une commande sur informatique,S'exprimer avec politesse et courtoisie

Langues: Français exigé

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Activités hospitalières

• Service client
• Gestion des stocks
• Normes d'hygiène